Libros de Héctor Medina (@elchefkent)

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❤️ Biografía de Héctor Medina (@elchefkent)

Héctor Medina, originario de la pintoresca localidad de Moncada, en la región de L'Horta Nord, dentro de la provincia de Valencia, ha emergido como una figura destacada en el mundo culinario.

En los últimos años, Héctor ha dirigido su atención hacia la cocina valenciana, consolidando su reputación a través de sus perfiles en redes sociales, donde es conocido como @elchefkent. Es reconocido por su maestría en la preparación de arroces y paellas, tanto en su forma tradicional como en propuestas más innovadoras.

El talento de Héctor ha sido reconocido por importantes medios de comunicación, como el periódico Levante y Antena 3 televisión, quienes han destacado su labor y sus creaciones culinarias.

En la actualidad, Héctor se desempeña como creador digital y cuenta con una sólida presencia en casi todas las redes sociales relevantes, donde su número de seguidores se cuenta por cientos de miles. Además, ha colaborado y continúa colaborando con diversos medios gastronómicos, entre los que se incluye el presente.

 

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📗 El arte de un buen arroz, recetas infalibles para paellas, socarrats, melosos y demás (Zenith Food)


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Un compendio esencial para los apasionados del arroz.

El autor valenciano, Héctor Medina, desvela en estas páginas todos sus secretos para que ninguna preparación te quede fuera de alcance. Conocido en las redes bajo el nombre de @elchefkent, posee un conocimiento profundo que te permitirá recrear platos de arroz dignos de un restaurante desde la comodidad de tu hogar, solo con unos pocos conceptos bien asimilados.

Te brinda las claves para seleccionar el arroz más idóneo según la ocasión y cómo cocinarlo para alcanzar el punto óptimo. Además, presenta 70 recetas exquisitas que te convertirán en un auténtico rey o reina en tu próxima reunión gastronómica.

Desde la tradicional paella hasta el arroz con bogavante, sin olvidar el arroz negro o los arroces melosos con conejo, cordero, pato o pollo, Héctor Medina te inspira con propuestas culinarias que sin duda dejarán impresionados a todos tus comensales.


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