Libros de Ángela Quintas

❤️ Biografía de Ángela Quintas

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Esta ficha de autor ha sido creada y escrita por Roger Casadejús Pérez.

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Ángela Quintas es una destacada profesional en el ámbito de la nutrición y la divulgación científica en España. Licenciada en Ciencias Químicas y con un máster en Dietética y Nutrición Humana, ha dedicado más de dos décadas a la promoción de hábitos alimenticios saludables y al estudio de la microbiota intestinal. Su carrera abarca desde la dirección de su propia consulta de nutrición hasta la colaboración en medios de comunicación y la publicación de varios libros de éxito.

Formación académica y primeros pasos profesionales

Tras completar la licenciatura en Ciencias Químicas, Ángela Quintas profundizó en el campo de la nutrición humana, obteniendo un máster en Dietética y Nutrición Humana. Esta sólida formación le permitió combinar su conocimiento científico con una comprensión profunda de la alimentación y la salud.

Carrera profesional

Con más de 20 años de experiencia, ha dirigido con éxito su propia consulta de nutrición, donde asesora a pacientes en la adopción de hábitos alimenticios saludables y en la gestión de diversas condiciones relacionadas con la nutrición. Su enfoque se centra en la personalización de planes dietéticos, teniendo en cuenta las necesidades individuales y promoviendo una relación equilibrada con la comida.

Además de su práctica clínica, ha sido miembro del Instituto Europeo de Dietética y Micronutrición, lo que refleja su compromiso con la actualización constante y la excelencia profesional.

Colaboraciones en medios de comunicación

Desde 2015, Ángela Quintas ha sido colaboradora en el programa "A Vivir, que son dos días" de la Cadena SER, donde comparte su expertise en nutrición y salud con una amplia audiencia. Asimismo, es directora y presentadora del podcast "¿Cómo comes?", dedicado a temas de salud y alimentación, y ha publicado artículos en revistas como "Buenavida" de El País y "Objetivo Bienestar".

Asesoramiento en el mundo del cine

Su experiencia y conocimientos la han llevado a desempeñar el rol de asesora nutricional en diversas películas y series de renombre, trabajando con directores como Daniel Sánchez Arévalo, Pedro Almodóvar, Alejandro Amenábar y Alberto Rodríguez. En estos proyectos, ha brindado orientación sobre aspectos relacionados con la nutrición y la salud, contribuyendo a la autenticidad y precisión de las representaciones en pantalla.

Publicaciones literarias

Ángela Quintas ha publicado varios libros que han sido bien recibidos por el público y la crítica. "Adelgaza para siempre" (2017) ofrece un enfoque saludable y sostenible para la pérdida de peso, mientras que "Las recetas de Adelgaza para siempre" (2018) complementa este enfoque con menús y recetas prácticas. En 2020, publicó "El secreto de la buena digestión", donde explora la importancia de la digestión en la salud general. Más recientemente, en 2022, presentó "¿Por qué me duele la tripa?", un libro que aborda de manera accesible y científica las afecciones digestivas comunes. Su obra más reciente, "De la boca a tu salud" (2025), ofrece ocho claves fundamentales para entender cómo la alimentación influye en la inflamación, el control de peso y los picos de insulina.

Docencia y formación

Comprometida con la educación y la formación continua, Ángela Quintas es directora del Máster de Microbiota, Probióticos y Prebióticos de la UNED, donde comparte su conocimiento con futuros profesionales de la salud. Además, imparte cursos en diversas universidades y empresas privadas, enfocándose en la nutrición y la salud digestiva.

Reconocimientos y contribuciones

A lo largo de su carrera, ha sido reconocida por su labor en la promoción de la salud y la nutrición, destacándose como una de las voces más influyentes en el ámbito de la divulgación científica en España. Su enfoque integrador y accesible ha permitido que sus conocimientos lleguen a un público amplio, contribuyendo a mejorar la comprensión y la adopción de hábitos saludables en la sociedad.

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