Género seleccionado
Nuestros libros correspondientes al género ensayo gastronómico (ordenados del más reciente al más antiguo)
España cocina su identidad: Cultura gastronómica y representaciones identitarias (Sílex Universidad)
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Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española
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La alegría del exceso: Diarios gastronómicos (Otras Latitudes)
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Historia de la gastronomía
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Tiempo para comer. Una Historia De la gastronomía
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Burp. Apuntes gastronómicos: 1 (Chatos Inhumanos)
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¿Las algas Se Comen? Un Periplo por La Biología, La Historia, Las Curiosidades y La Gastronomía: 16 (Ceimar)
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Rapsodia Gourmet (Biblioteca Formentor)
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¡Delizia!: La historia épica de la comida italiana
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El agua en la gastronomía del siglo XXI (Cocina temática)
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The Curious Cook: Taking the lid off kitchen facts and fallacies
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